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近两年来，种植大棚西红柿的人越来越多，且栽培面积仍有扩大趋势。但是由于冬季天气寒冷、日照短等原因，冬季种植大棚西红柿往往难度较大。如何种出产量高、品质优、果型好、风味佳的西红柿，在生产管理上应把好以下七关。
一、严把温度关
大棚西红柿生长温度是10℃～35℃，月平均温度为20℃～25℃的季节最适宜生长。白天，上午温度23℃～28℃，最高不得超过35℃；下午逐步降温至23℃时闭棚。夜间温度15℃～18℃为好。昼夜温差以10℃～13℃为宜，温度低于10℃生长受到抑制，低于5℃植株停止生长。当温度达到1℃～2℃时，植株、果实均遭受冻害。
二、严把肥料关
西红柿收获期长，产量高，需要多种营养元素，而且各营养元素要有一定比例。每生产1000kg西红柿，需要从土壤中吸取氮2.5～3.5kg、磷0.8～1kg、钾4.2～4.8kg、钙1.6～2.1kg和镁0.3～0.6kg。按养分吸取比例施肥，如以氮为100，则磷为26，钾为180，钙为74，镁为18，吸收钾最多，吸收磷和镁最少。
在基肥施足的情况下，为了保证西红柿植株健壮，要注意施肥时少量多次进行。育苗期，2叶1心期，叶面喷施美邦通直脉腐植酸叶面肥2次，间隔期7天；4叶1心期，随水浇施通直脉腐植酸冲施肥1次，稀释倍数500～600倍，促苗早发；定植缓苗后，及时随水冲施金脉恩腐植酸冲施肥1次，宜稀不宜浓，促进多生新根，恢复生长，还可预防根结线虫危害。结合防病，叶面喷施通直脉腐植酸叶面肥1～2次。从第一穗果膨大期开始，加大肥料使用量，生产上掌握“两水一肥”，随水冲施金脉恩腐植酸冲施肥，每亩每次5～10kg，直至收获前15天。每次打药防治病虫，均应加入腐植酸叶肥，随用随配，不宜过夜。
三、严把浇水关
据测定，每获得5000kg西红柿，需从土壤中吸取330吨以上的水。果实发育期每天每株至少需吸收1kg的水分。
生产上，要注意保持土壤见干见湿，小水勤浇；为了预防土壤盐渍化，每月要大水漫灌1次，起到排盐作用。浇水时，注意水温，研究发现，当浇水温度低于7℃时，会大量产生西红柿空心果实，严重影响品质。
四、把好光照关
据研究，每平方米西红柿叶面积，生产1kg果实需要95～96小时光照。生产上要注意及时摘除侧枝，剪去植株下部老叶，当西红柿果实充分长成，进入白熟期，即可将其果穗下部的叶子全部剪去，保持通风透光，既补充了光照，又保证了养分消耗，还减少了病虫害的发生，一举三得。
五、把好气体关
大棚西红柿要丰产，二氧化碳施肥很关键。二氧化碳的饱和浓度为0.1%，超过此浓度西红柿生育失调，甚至中毒；当二氧化碳在0.005%浓度时，植物会因饥饿而死亡。特别是当冬季光照不足时，可以人工补充二氧化碳，以提高二氧化碳的量。若是底肥使用酵素菌生物有机肥，会减少二氧化碳的补充。
六、严把病虫害防治关
西红柿病虫害很多。真菌类病害包括猝倒病、立枯病、叶霉病、白粉病、早疫病、晚疫病、灰霉病、枯萎病等。生产上要注意增强植株抗性，预防为主。主要的杀菌剂有百菌清、瑞毒霉、扑海因、速克灵、疫霉灵、代森锰锌、甲基托布津等，还可选用BO-10、武夷菌素等生物制剂。调查中发现，少量多次叶面喷施腐植酸叶面肥，或打药时加入腐植酸液肥，不仅提高药效，减少用药量，还可减少药害发生。细菌类病害，如溃疡病、青枯病、髓部坏死病等。生产上，主要选用铜制剂和农用链霉素预防。病毒病类型，如花叶型、厥叶型、黄化型、丛矮病、斑萎病等。生产上要严防缺水，补充植株营养，杀灭蚜虫、白粉虱和烟粉虱，注意剪子消毒，减少传毒几率。使用金脉恩和通直脉腐植酸冲施肥可减少病毒病发生率88.5%。防治根结线虫，可以采用土壤通电法防治，也可用生物有机肥和腐植酸液肥预防。生理性病害有的是由于高温或低温造成的日灼、裂果，也有因为缺乏氮、磷、钾、钙、硼、镁、锌等矿物质营养，造成叶子变黄、变小、萎蔫下垂，造成空洞果、畸型果等症状，叶面喷施腐植酸液肥可大大缓解该缺素症状。
七、严格预防落花落果
1.光照原因引起的落花落果。番茄正常生长的适宜光照时数为12～16小时，光照强度4～7万LX（勒克斯）。冬春季的光照强度和时数明显不足，且一旦冬春季阴雨天气过多，为了保温，大棚覆盖物晚揭、早盖，甚至整天不揭，就影响了光合作用和造成花粉营养不良、授粉不好，引起落花落果。
预防措施：1.尽可能增加透光时间；2.人工补光，可在棚内每隔3米挂一只40W的灯泡，早晚各补光1～2个小时。
2.温度原因引起的落花落果。温度过低，过高及大幅度骤变也会造成番茄落花落果。番茄花期如遇到13℃以下或30℃以上的温度均会引起授粉不良，导致落花落果。
预防措施：通过通风或盖双帖等措施来防止棚温过高或过低，尽量避免低温或高温环境的出现，缩短低温或高温持续的时间。注意花期温差变化幅度不要太大，一般昼夜温差以8～10℃为好。
3.营养不良引起的落花落果。施肥不足和不均，造成植株营养缺乏，特别是微量元素短缺，如硼、镁、钙等，容易引起落花落果，CO2浓度过低，使植株处于光合饥饿状态，也易引起落花落果。
预防措施：基肥要施足、施匀，追肥要少施勤施，开花期可进行2～3次叶面追肥，施用一些微量元素肥。在棚内应用CO2施肥，使CO2浓度达到1000～1200ml/L，能有效地减少落花落果。
4.管理不当引起的落花落果。如果肥水管理不当，植株弱小或生长过旺，均会造成坐果率很低；植株和花器受到机械损伤，也会发生落花落果。
预防措施：在进行各项田间操作时，注意不要伤害植株和花器；其次加强肥水管理，使植株健壮；还要科学地使用植物生长调节剂，如植株徒长，可用矮壮素250mg/L进行土壤浇灌，每株用量100～200ml，一周内见效。
5.病虫害引起的落花落果。当植株发生病虫害时，特别是花期，会使植株生理功能失调而出现落花落果。
预防措施：及时进行病虫害的综合治理。特别要注意尽量避开盛花期喷药，减少使用水剂，多使用烟剂和粉尘剂，以免增加温室内空气相对湿度而加重落花落果。用药浓度要适中。
