蔬菜大棚能打破自然条件的限制，人工控制并创造适于作物生育的栽培环境。塑料薄膜透光性好，新膜透光率达80%以上，能透过紫外线，利于作物生长发育，大棚内增温快，保温性较好，可提高棚温1-4C,能提早定植或延后栽培，达到提前收获与延后高产的目的(但因其保温性能有限，严冬不能生产果菜类)，大棚内湿度高，一般达70-80%，高者90-100% 棚内气流稳定，栽培条件优越，一年中可多茬次种植。所以，塑料大棚生产蔬菜，种类及品种多，产量高，品质好，供应期长，不仅能生产黄瓜、番茄、甜椒、茄子、架豆、冬瓜等瓜、果、豆类蔬菜，而且能生产叶菜、根菜、葱蒜类蔬菜，达30多种。春季能提前1-3个月采收，秋季能延后1--2个月的供应期。春季在缺菜的3, 4. 5月份可供应新鲜叶菜及果菜类，秋天露地蔬菜结束后，还能大量供应黄瓜、番茄及其他鲜菜，从而填补了温室菜上市前、露地菜结束后的空缺，对周年供应产生良好作用。由于大棚较温室生产规模大，土地利用率高，作业条件根本改善，因而适于当前承包责任制的生产形式。一些无立柱的大棚内，还可进行机械化作业，便于安装加温、保温、通风、补充光照、土坡消毒、灌水、植保等配套的园艺设施，使性能更加完备，生产条件与作业条件均得到了根本改善。此外，与一般土温室相比，塑料大棚取材方便，造价低廉，造型容易，见效快，收益高。